Salsa Pesto

Ingredientes:

Ingredientes:

100 grs. de nuez pelada

50 grs. de almendras

50 grs. de pistachos pelados

1/2 lt. de aceite de olivo - Extravirgen

1 diente de ajo

100 grs. de albahacar

Queso parmesano al gusto

1 pizca de sal

Procedimiento:
Picar finamente la almendra, el pistacho y la nuez e incorporarlos a 1/4 lt. de aceite de olivo. Agregar el albahacar finamente picado, el ajo y todos los demás ingredientes. Estos ingredientes también pueden pasarse por la licuadora si queremos que quede muy fino o líquido. Reservar bien tapado y refrigerado.